Resep Membuat Tahu Berontak Isi Ayam

Pada umumnya, resep tahu goreng yang paling dikenal orang adalah tahu isi. Tetapi karena perkembangan jaman, saat ini banyak sekali variasi resep tahu yang bisa dengan mudah kita buat untuk cemilan di rumah.

Nah kali ini, kita akan mengajak teman-teman untuk membuat satu cemilan yang enak, lezat dan bergizi tinggi. Nama makanan ini adalah tahu berontak. Ya, kalau dari namanya, kebanyakan dari kita pasti sangat asing mendengarnya. Tetapi kalau sudah pasti melihatnya pasti semua mengiranya ini tahu isi. Memang resep tahu berontak crispy ini baru muncul di tengah masyarakat. 

Tetapi walaupun baru, ternyata banyak yang suka sekali dengan resep cemilan tahu berontak ini. Rasanya enak, lezat dengan kulit luar yang krispi karena tertutup oleh tepung goreng. Kalau disekitar rumah kita tidak ada penjualnya, kita bisa dengan mudah membuatnya kok. Cara membuat tahu berontak ini cukup mudah dengan bahan-bahan yang sederhana.

Resep Membuat Tahu Berontak Praktis Ala Mama Gaul

Resep Tahu Berontak Isi Daging Ayam 

Bahan utama :
10 buah tahu putih atau kuning berukuran sedang
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tahunya.

Bahan isi :
100 gram daging ayam segar dicincang
50 gram toge
1 batang daun bawang yang diiris tipis

Bahan pencelup :
65 mill santan kara
50 gram tepung beras
1 sendok makan tepung tapioka

Bahan yang harus dihaluskan :
4 bawang merah
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
0.5 sendok teh garam
3 bawang putih
2 butir kemiri disangrai
0.5 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh merica
Garam dapur beryodium secukupnya

Cara Membuat :

1. Pertama silakan goreng tahunya hingga berubah warna dan matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
2. Bila sudah belah satu sisi tahu dengan menggunakan pisau, kemudian keruk isisnya dengan sendok dan sisihkan.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bahan bumbu halus tahu berontak diatas sampai wangi.
4. Bila sudah masukkan daging ayamnya dan bagian dalam tahu beserta toge serta daun bawang. Aduk rata lalu masak hingga matang.
5. Masukkan bahan tumisan yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam tahu yang sudah dilubangi sampai penuh.
6. Berikutnya lalu celupkan tahu diatas ke dalam adonan pencelupnya sampai semua tercelup rata.
7. Siapkan wajan penggorengan dengan minyak cukup banyak.
8. Setelah minyak panas, masukkan dan goreng hingga matang dan warnanya jadi kuning kecokelatan.
9. Setelah tahu berontaknya matang semua sisi lalu angkat dan tiriskan sebentar.

Setelah minyak di tahu berontak ini sudah tiris, bisa segera disajikan bersama cabe rawit atau saus sambal. Ternyata cara membuat tahu berontak diatas cukup mudah dan sederhana bukan. Tidak perlu waktu lama sudah tercipta resep cemilan yang enak, crispy dan lezat untuk hidangan bersama keluarga di rumah. Demikianlah tadi resep tahu berontak isi daging ayam super lezat yang bisa kami informasikan. Semoga bermanfaat.

--- SELAMAT MENCOBA MAMA GAUL ---

Sumber = http://resepcaramemasak.info